Sauvignon D.O.C. Friuli Colli Orientali - Tenuta Valdomini
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Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Sauvignon |
| Temperatura di servizio | 8°-10° C |
| Conservazione | Conservare in luogo buio e fresco. |
| Zona di produzione | Sulle colline del comune di Attimis 200 m.s.l.m. |
|---|---|
| Terreno | Flysch di età eocenica con prevalenza di arenarie. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Vendemmia | Prima decade di settembre; effettuata manualmente in cassette. |
| Vinificazione | Lieve macerazione a temperatura controllata e successiva soffice pressatura e fermentazione a temperatura controllata in vasche inox. |
| Affinamento | 6 mesi di permanenza in vasche inox su propri lieviti e riposa in bottiglia per 2 mesi prima della commercializzazione. |
Altre curiosità
Profumo con netta prevalenza di salvia e peperone selvatico. Sapore asciutto e citrino, elegante ed avvolgente.
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